Top 10 des restaurants à Abu Dhabi

Originaire d’Espagne, 99 Sushi Bar and Restaurant possède un charme certain. Son éclairage impeccable et son élégant décor noir et chromé lui confèrent une aura d’élégance et de modernité. Bien que cette expérience haut de gamme soit coûteuse, le talent exceptionnel du chef justifie le prix en offrant une expérience culinaire à la hauteur de l’atmosphère sophistiquée du restaurant.

Chaque plat met en valeur des ingrédients de qualité, qu’il s’agisse du nigiri de turbot flambé, du carpaccio de carabinero accompagné d’uni et d’huile de plancton, ou du gunkan au crabe royal d’Alaska.

Four Seasons Hotel, The Galleria Al Maryah Island - Abu Dhabi - United Arab Emirates

Malgré son nom, ce restaurant a discrètement fait monter en gamme la scène culinaire d’Abu Dhabi en mettant à l’honneur les trois « B » : bars, bouchées et barbecue. Sa terrasse extérieure, qui offre un espace de restauration paisible et une vue sur les eaux d’Al Maryah Island, est la cerise sur le gâteau.

Les pousses croustillantes de la carte des en-cas sont incontournables. Ces feuilles friables sont soigneusement cueillies en cuisine, puis glacées et brûlées, si bien que même les plus sceptiques se laissent convaincre après en avoir goûté un bol.

Rosewood Hotel - Al Maryah Island - Abu Dhabi Global Market Square - Abu Dhabi - United Arab Emirates

Pour les amateurs de steak, Butcher & Still compte sans aucun doute parmi les meilleurs restaurants d’Abu Dhabi. Son succès s’explique de plusieurs façons, mais son principal attrait est la viande.

Les amateurs de steak ne doivent pas manquer ce restaurant : le chef exécutif Marshall Allen Røth est réputé dans toute la ville et réalise des merveilles gastronomiques avec chaque morceau.

Les plats principaux sont les véritables vedettes, avec un large choix d’excellentes pièces de bœuf. Des options sont également proposées aux végétariens ainsi qu’aux amateurs de poisson et de poulet, mais le steak vole la vedette grâce à son persillage alléchant et à la généreuse quantité de beurre ajoutée aux pièces les plus chères.

Global Market Street - Al Maryah Island - Abu Dhabi Global Market Square - Abu Dhabi - United Arab Emirates

Si vous recherchez le meilleur restaurant italien d’Abou Dhabi, rendez-vous au Café Milano. Situé dans l’hôtel Four Seasons, le menu du Café Milano vous propose un voyage gastronomique à travers l’Italie, avec des plats préparés à partir d’ingrédients de qualité, notamment du poisson frais, des légumes italiens mûrs et des pièces de viande de premier choix.

Bien que les pizzas cuites au feu de bois et les plats de pâtes faites à la main soient très appréciés, les choix plus raffinés sont également délicieux.

Goûtez la paillarde de veau poêlée et le bar pêché à la ligne, servi dans un ragoût à base de tomates avec des pommes de terre, des câpres et des olives noires.

Four Seasons Hotel - Al Maryah Island - Abu Dhabi Global Market Square - Abu Dhabi - United Arab Emirates

Vous cherchez les meilleures adresses où manger à Abou Dhabi ? Catch at St. Regis s’est forgé une excellente réputation en plus de dix ans dans le secteur de la restauration haut de gamme.

Spécialisé dans les fruits de mer, cet élégant restaurant offre une atmosphère raffinée et décontractée. Il se trouve au bord de la mer, dans une salle lumineuse et spacieuse, avec une terrasse extérieure donnant sur le littoral.

La carte est influencée par la cuisine asiatique et propose notamment une sélection remarquable de sushis « néo » et de rouleaux de sushi hauts en couleur. Quant aux nigiris et sashimis préparés à la minute, ils témoignent d’une attention remarquable portée à la qualité des produits et d’une parfaite maîtrise des bases de la cuisine.

F88H+736 - Nation Riviera Beach Club, Corniche Road, Al Khubeirah, Opp Nation Towers - Abu Dhabi - United Arab Emirates

Au cœur du haut lieu de la gastronomie d’Abou Dhabi, sur l’île d’Al Maryah, se trouve COYA Abu Dhabi, un véritable temple de la cuisine péruvienne. Pionnier de la cuisine Nikkei — une fusion raffinée de goûts, de textures et d’ingrédients issus des traditions péruvienne et japonaise — ce restaurant fait partie de la famille internationale COYA.

La cuisine propose une sélection de sashimis, de ceviches et de makis. Le plat traditionnel de bar peut être revisité avec l’unique ceviche de vivaneau rouge. Le ceviche aux champignons sauvages est une option végétarienne qui ne possède pas les notes terreuses des variantes à base de poisson.

Four Seasons Hotel, The Galleria - Abu Dhabi - United Arab Emirates

Situé sous le Rosewood, à Abou Dhabi, Dai Pai Dong propose une carte qui explore les provinces chinoises et se spécialise dans la cuisine cantonaise. Même à l’heure du déjeuner en semaine, son immense et impressionnante salle est toujours animée par les clients, les serveurs et les cuisiniers.

Le vaste espace en plein air se trouve au bord de l’eau, sur l’île d’Al Maryah, et est décoré de ravissantes lanternes rouges et de touches dorées. Commencez par goûter quelques dim sum. Les har gow aux crevettes et les brioches au poulet braisé sont devenus des incontournables depuis l’ouverture de Dai Pai Dong.

Galleria Shopping Mall - Level B3 - Al Maryah St - Rosewood - Abu Dhabi Global Market Square - Abu Dhabi - United Arab Emirates

Hakkasan Abu Dhabi place la barre très haut avec son entrée privée somptueuse, située dans l’enceinte de l’Emirates Palace, sa salle à manger spectaculaire et sombre, ainsi que la présence régulière de célébrités. Si la variété de la carte vous laisse perplexe, repérez le symbole des spécialités pour trouver facilement des plats exceptionnels.

Vous pouvez goûter les travers de bœuf Wagyu fumés au thé au jasmin, servis dans un spectaculaire nuage de fumée et à la fois tendres et savoureux. À l’inverse, la salade de canard croustillant, vivement recommandée en entrée, est également incontournable. Elle marie avec brio des saveurs acidulées et croquantes à des textures soigneusement choisies.

Emirates Palace Mandarin Oriental - W Corniche Rd - Al Ras Al Akhdar - Abu Dhabi - United Arab Emirates

Depuis plus de dix ans, Li Beirut s’impose sur la scène gastronomique d’Abu Dhabi en proposant une cuisine libanaise et levantine exceptionnelle. Situé au Conrad Abu Dhabi Etihad Towers, le restaurant offre une salle animée et une charmante terrasse en plein air.

Les clients qui dînent à l’extérieur peuvent profiter de la vue sur les piscines de l’hôtel et le golfe Arabique, tandis que l’intérieur allie design moderne et touches moyen-orientales, mises en valeur par des œuvres d’art inspirées de Beyrouth. L’alliance de la meilleure cuisine d’Abu Dhabi et d’un cadre contemporain fait de Li Beirut une adresse incontournable.

Mamsha - Al Saadiyat Island - Abu Dhabi - United Arab Emirates

Installez-vous pour un dîner romantique à Abu Dhabi chez Sontaya, dont le nom vient du mot thaï signifiant « coucher de soleil ».

Savourez des mets appétissants comme un faux-filet de bœuf grillé, du bar frit et du poulet au pandan, tout en vous prélassant dans des pavillons flottants avec vue sur la plage et le golfe Arabique. Le cadre magique éveille les sens et crée une soirée inoubliable.

The St Regis Saadiyat Island Resort - Abu Dhabi - United Arab Emirates